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この夏のお勧め♪

じゃがいもをいっぱい頂いたので、久しぶりに作りました。
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「ビシソワーズ」
材料4人分・・・じゃがいも3個、玉ねぎ1/2、バター30g
塩コショウ 適宜、牛乳2カップ、パセリ適宜、
A(水3カップにコンソメ1個を溶かしたもの)

作り方・・・1、ジャガイモは1cmほどのいちょう切り。玉ねぎはみじん切り。
2、鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
じゃがいもを加えさっと炒め、Aを入れ塩コショウする。
3、粗熱を取りミキサーにかけボールに移し氷水で冷やす。
冷たい牛乳を入れ混ぜる。器に注いでパセリを散らす。

ちなみに「ビシソワーズ」とは
フランスの中部の温泉地風の料理で、ポタージュ、クレームなどのこと言うんですって(⌒‐⌒)

*最近よく作る魚料理*
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「サケの南蛮漬け」
材料4人分・・・サケの切り身4切れ、玉ねぎ1/2、唐辛子1本
A(しょうゆ、酢、ごま油各大さじ1、砂糖大さじ1/2)
片栗粉、揚げ油適宜、青ネギ、白炒りごま適宜

作り方・・・1、バット又は大きめの器にAと薄切りの玉ねぎ、
ヘタを取った唐辛子を合わせて混ぜておく。
2、サケは水気をふいて一口大に切り片栗粉をまぶす。
3、フライパンに揚げ油を2cmほど入れて強めの中火で1を揚げる。
4、時々返しながらじっくり揚げ、全体がキツネ色になってきたら火を強めてカラッと揚げる。
5、1に揚げたてのサケを加えて和える。青ネギ白炒りごまを振る。

夏の暑い夕食にさっぱりしていてボリューム満点。
少し冷蔵庫で冷やすとこれまた美味しいです♪♪♪
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by mikko67 | 2006-07-19 20:31 | 食べ物

褒められたので(笑)

お弁当の画像が評判よかったので(修正してるわけではありませんよ( ̄m ̄*) プププ
えへっ頑張って作りましたぁぁ。
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*サワラの竜田揚げ弁当*
みりんとしょう油同量に10分ほど漬けたあと、水分をペーパータオルでふき
片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる。
前日の残りのキンピラごぼう(笑)私はさつま揚げを入れます。味にこくがでますよ。
常備しているしょう油豆、得意の少し甘い玉子焼き、プチトマト。

サワラの竜田揚げは冷めても結構美味しいのでお弁当にd(* ̄o ̄) グッド
・・・あっそれにしても毎回玉子焼き入ってるヤン(f^^)ボリボリ
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by mikko67 | 2006-07-18 20:44 | 食べ物

またまた(^。^/)ウフッ 

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待ちきれずに行っちゃいました。先行上映( ̄m ̄*) プププ
「パイレーツ・オブ・カリビアン  デッドマンズ・チェスト」
いや~もう楽しかったぁ♪♪♪
画面にジャックが出てきたら思わずニンマリしちゃいました(≧Σ≦)
前作より笑いも多いしそれぞれのキャラクターも磨きがかかってた感じがしました。
ちょっとキモイキャラクターも出てきたけど(笑)
音楽も場面場面でいい味出してました。
それにしても、最後の最後まで飽きさせないのはさすがですねぇ♪♪♪
あのジャックの走り方ったらキャハハハ(≧▽≦)
もう、コントですがなっ
エンドロールが終っても席を立ちませぬよう~申し上げまする。
おまけがついてますよぉぉぉヽ( ̄▽ ̄)/♪
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by mikko67 | 2006-07-17 00:05 | 映画

あ~助けられたい

久々の水曜の休日。
水曜といえばレディースディでしょう( ̄ー ̄)
早速大好きなトムを観に行きました。
そう・・・「M:I:3」o(^-^o)(o^-^)o
最初から飛ばす飛ばす。
ドキューン~バキューン~走る走る・・爆発するわ、殴られるわ、打たれるわ、殺すわ・・・
最後の最後まで見逃せなかった。
飲み物も大好きなナチョスも食べるの忘れるくらいでした(笑)ほんとに。
これこそトムよ~~~~~~♪♪♪
あ~助けられたい・・・

トムもかっこよかったけど、チームの友情もこれまたよかった~
観客を惹きつけるハラハラドキドキ。
さっすが~って感心しちゃいました(⌒‐⌒)
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映画といえば最近「ポセイドン」を観て
すっかりファンになっちゃった、ジョシュ・ルーカス♪♪♪
映画は船の沈没からの脱出でこれも迫力満点でした。
でねぇ~ジョシュ・ルーカスがスーパーマンみたいなの。
どんな困難にも立ち向かう、ほんっと男らしくて頼もしい。
すっかり彼の大ファンになっちまって(^。^/)
早速彼の出演してるDVD借りちゃいました。
何度か観てるのもあったのに見逃してたなぁ。
「ステルス」「メラニーは行く」「ビューティフル・マインド」「ハルク」
「ウォルター少年と、夏の休日」などなど・・
脇役が多かった中で「ステルス」と「ポセイドン」はかっこいい主役!!
あの優しそうな笑顔とかわいい目元♪♪♪そしてかっこいいスタイル。
あ~助けられたい?(爆)
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by mikko67 | 2006-07-12 22:33 | 映画

勉強中・・・

ディサービスでの仕事ではレクレーションは欠かせません。
その準備や進行も順番で廻ってきます。
いや~レクレーションは難しいです。
何をするのか・・・
どうすれば楽しんでもらえるか・・
毎日試行錯誤でございます(`ヘ´ι) ムムム‥

先日風船バレーをしました。
座ったままで片麻痺の方も参加でき、チーム対抗でやったんですが
これがまぁ~白熱するのなんのって(≧Σ≦)ぶっ!
いくつになっても勝ち負けにはこだわります(笑)
95のおばあちゃんもやれそれ~負けるなっ!と。
椅子から落っこちそうな勢いでした(笑)
もう私の方が楽しませてもらいましたd(^▽^)b
こんな風にみなさんの笑顔が見れるように頑張らなくっちゃ♪♪♪

早速勉強開始だっ┌(* ̄0 ̄)┐
図書館で借りてきました。
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by mikko67 | 2006-07-01 18:32 | 仕事