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カフェで食べるスフレチーズケーキが再現したくて
いろんなお菓子雑誌を見たり、ネットで検索したり・・・
結局昨日は失敗でしたヽ(^o^;)ノ
味は美味しいのだけど、しっとりしててあまり膨らんでない。。。
私の求めてるのはふっわふわ。
・・・で、今日も焼いちゃいました( ̄m ̄*)
今日はメレンゲも成功。膨らみもOK。
味もd(* ̄o ̄) good
あともう少しカステラっぽいふわふわだったら120点満点だったなぁ♪♪♪

でも、いいのだ。美味しいんだもんY(^^)
by mikko67 | 2008-01-25 19:50 | スイーツ
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